釣り人が魚の「生臭さ」を消したいときに行う4つの方法!

ゴンちゃん

魚を調理するとき、あの生臭さが気になりませんか?

手につくとなかなか落ちませんよねm(_ _)m

皆さんは素手で魚を調理していますか。

魚を調理したあとの手は生臭い感じが残って、ゴシゴシしてもなかなか落ちませんよね。

これから魚の生臭さを消し去る方法をご紹介したいと思います。

この記事は5分で読めるよ

この記事はこんな方におすすめ
  • 魚を調理する
  • 魚の生臭さが気になる
  • 魚の処理方法に困っている
  • 魚の調理は素手でしたい

釣りをしている最中は、フィッシュグリップなどで魚を掴めますが、調理の際はそうはいきませんよね。

結構臭いm(_ _)m

私はビニール手袋をして料理するので、それほど気にはしていませんが、包丁、まな板、クーラーボックスなど、手以外の部分も魚臭くなります。

既にご存知の方もいらっしゃると思いますが、知らない方は、騙されたと思って試してみて下さい。

魚臭さが消えてビックリするかもしれません♪

魚臭さの原因

あの、魚臭さの原因は「トリメチルアミン」という物質が原因となっています。

これは、魚が持つ「ジメチルアミン」が元となり、旨み成分でもある「トリメチルアミンオキサイド」という物質が細菌などで分解されて発生します。

なんだか難しい名前が出てくるけど、とにかく臭い(笑)

どうして魚臭さが落ちないのか

「トリメチルアミン」が手に馴染みやすく、手のひらにある凹凸の中に入り込んでしまうからです。

なので、石鹸で軽く洗ったくらいでは、なかなか落ちないという現象が起こります。

魚臭さを落とす方法4選

ニオイの落とし方には様々な方法があります。

その中でも簡単な方法を4つほどご紹介したいと思います。

柑橘系

  • 柑橘系果物の分解作用を利用する
  • 分解作用は、レモン、カボス、ミカンなどの皮に存在する
  • ニオイ落ちランキング 1位:レモン 2位:ミカン 3位:?

ステンレス石鹸

  • 鉄イオンと細菌が反応し合って魚臭さを消し去ってくれる
  • 身近な物で言うと水道の蛇口でも可能だそう。ステンレスだったら何でも良いんかいって感じですけどね(笑)

お塩

私の愛用品!

  • 適当な量を手に取って、こすり合わせるだけでサッと臭いが消えます。粗塩でも可。

お酢

  • 殺菌作用と除菌作用の二つの作用がある
  • 原液を使用すると、お酢のにおいが取れなくなってしまう
  • 2倍以上に希釈して使用するべし
  • 最後はしっかりと洗い流す

まとめ

いかがでしたか。

どの方法でもある程度の生臭さは消えてくれます。家にあれば是非試してみて欲しいと思います。

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